Fargelegger byen
Dec04

Fargelegger byen

BILDEREPORTSJE: Bergen kommune og BKK ønsker å skape små fargerike overraskelser i bybildet sammen med Bergens borgere.

 

Se de fargerike skapene rundt om i byen

5558-og-5559-1

SKAP 5558 og 5559: Disse fuglene står i Halfdan Kjerulfsgate 8.

Prosjektet Elektrisk gatekunst lar Bergens borgere dekorere et el-skap og dermed være med på å fargelegge bybildet. Dette er et samarbeid mellom Bergen Kommune og BKK og er en del av planen som Bergen kommune lanserte i 2011 for graffiti og gatekunst.

5648-trolig-200x300Lovlig graffiti

– Vi ønsker å stimulere til de kreative sidene ved gatekunst, og skape bevissthet hos mennesker i Bergen rundt bymiljøet og uttrykket i de gatene man beveger seg rundt i, forteller Kristi Guldberg, rådgiver ved Bergenhus og Årstad kulturkontor.

De elektriske skapene rundt om i byen er fulle av ulovlig graffiti og plakater. I lignende prosjekter fra verden over har man klart å redusere ulovlig tagging betraktelig.

Males om en gang i halvåret

Skapene blir utdelt på nytt etter et halvt år og dekoreres av en ny person. Neste gang dette skjer er i mars til neste år. Guldberg forteller at det er en del av utrykket at det skal skifte. Samtidig blir skapene etter hvert slitte og stygge og trenger et nytt strøk med maling.

Etter å ha gått over fra å måtte sende inn skriftlige søknader til å søke via SMS, har de denne runden fått delt ut nesten alle skapene som er satt av til prosjektet.

– Vi hadde totalt tretti skap å fordele, og det er nå bare to-tre skap som ikke er fordelt. Jeg ser likevel at ikke alle som har fått tildelt skap faktisk har dekorert det, sier Guldberg.

5552-1-300x200Får stå i fred

Det varierer dessverre i hvor stor grad skapene får stå i fred. Selv om mesteparten av de dekorerte skapene ikke blir utsatt for tagging ser man at noen fortsatt blir utsatt for dette og for ulovlig plakatopphenging.

– De skapene som er dekorert over det hele får stort sett stå i fred, mens de som har lite dekor og mange store flater med bare en farge er i større fare for å bli tagget ned, forklarer Guldberg.

Forteller også at det kan bli snakk om å utvide det med antall skap da prosjektet har vært så vellykket.

I tillegg til de tretti  el-skapene har og et nedstigningstårn i Vestre Torrgate blit dekorert.Her er nedstigningstårnene.

NEDSTIGNINGSTÅRN: Tårnet har et motiv på hver sin side og dette ser ut som en Goth som spiser Små Goth.

NEDSTIGNINGSTÅRN: Tårnet har et motiv på hver sin side og dette ser ut som en Goth som spiser Små Goth.

tårn-4-200x300

NEDSTIGNINGSTÅRN: Tårnet har et motiv på hver sin side og dette ser ut som en Goth som spiser Små Goth.

 

Read More
Glutenfritt — ikke spesielt slankende
Dec04

Glutenfritt — ikke spesielt slankende

rsz_img_0155

— Enkelte opplever faktisk at de får en vektøkning, sier klinisk ernæringsfysiolog Anita Helland.

AV: SANDRA SPJELKAVIK & ERIK AASEN

Det siste året har glutenfrie matvareprodukter solgt som varmt hvetebrød. Salget har økt med hele 35 prosent, viser markedsdata fra A. C. Nielsen.

Det står i stor kontrast til hvor mange som faktisk har fått påvist intoleranse for gluten. Ser vi på tallene fra Norges Cøliakiforening, har èn til to prosent av alle nordmenn diagnosen cøliaki. Samtidig definerer mellom 5-7 prosent seg som glutensensitive.

Trend

Trenden med glutenfrie matprodukter har sin opprinnelse i USA. Her har nesten ingen av dem som kjøper glutenfri mat cøliaki. Hele 7 av 10 amerikanere som spiser glutenfritt, har ikke fått påvist cøliaki. Svært mange av dem oppgir at de spiser glutenfritt, fordi de tror at det er sunnere.

Generalsekretær i Norsk Cøliakiforening, Knut Henne Peterson er tydelig i sin tale.

— Vi har en klar oppfatning om at det ikke er noen gevinst i å spise glutenfritt om du ikke har intoleranse. Det er ikke spesielt slankende, og ikke spesielt sunt.

Mellom barken og veden

Nå har trenden også fått fotfeste i Norge. Ifølge Dagens Næringsliv kjøpte hver sjette nordmann glutenfritt i fjor. Det vil si at hele 850 000 mennesker valgte glutenfrie produkter under handleturen. Peterson synes tallene er altfor høye.

NCF_portrett—Det er ikke snakk om at så mange mennesker har behov for å spise glutenfritt. Vi er litt mellom barken og veden her. Det er bra at folk vil ha det, for det senker prisene, men vi kan ikke forsvare at noen skal gjøre det i den tro at det er slankende, sier han.

Peterson mener også at media må ta sin del av ansvaret for denne trenden.

—Vi kan blant annet se til USA, hvor kjendiser har gått ut i media og fortalt om sitt glutenfrie kosthold, og hvordan det hjelper dem å holde seg slanke. Mange blir påvirket av dette.

Dietter og slanking

Ernæringsfysiolog Helland mener trenden er et resultat av medienes enorme fokus på dietter og slanking.

—Det har vært et enormt fokus på dietter i media, med rawfood, 5:2-dietten og lavkarbo. Jeg tror denne glutenfri-trenden er kommet i lys av lalle motediettene som har herjet, sier hun.

Torunn Nordbø, daglig leder i Opplysningskontoret for Brød og Korn tar også et oppgjør med sosiale medier.

—Internett har muliggjort en helt annen spredning av folks subjektive oppfatninger og gjør også at «alle» kan være sine egne eksperter. Folks oppfatning av gluten og egen helsetilstand må vi selvsagt respektere, men vi kan ikke forholde oss til annet enn forskning og bred empiri fra anerkjente fagmiljøer om sammenheng mellom gluten og helse på samfunnsnivå.

Selvdiagnotisering er uheldig

Helland har opplevd at mennesker kommer med en glutenallergi-diagnose de har stilt selv. Hun mener denne formen for selvdiagnostisering er problematisk.

— Folk har problemer de ikke finner ut av. Da prøver de å kutte ut forskjellige ting, og ofte er dette gluten. At de da bare endrer kosthold uten å ha fått en cøliakiutredning, er svært uheldig, sier hun.

Dersom man mistenker at man har glutenallergi og legger om kostholdet på egenhånd, blir det nemlig svært vanskelig å stille en diagnose. Om man kutter basismatvarer i kostholdet uten å få veiledning, kan dette også være uheldig. Særlig om det gjelder små barn.

—Hvis man har andre motiver for å endre kosthold enn å bli kvitt plager, er det på ingen måte bra. Er motivet at du skal slanke deg, er svaret matmengde, matinnhold og fysisk aktivitet – ikke å gjemme seg bak en glutenallergi, avslutter ernæringsfysiolog Helland.

Read More
Årets nyord er kåret
Dec04

Årets nyord er kåret

NYORDHEADER

Siden 2012 har Språkrådet og NHH samarbeidet om å kåre årets nyord. Her er listen over de 3 viktigste nyordene i året som har gått.

Professor og nyordsforsker ved NHH Gisle Andersen, har, i samarbeid med Språkrådet, samlet inn data fra aviser og andre medier fra året som har gått. Utifra disse dataene har de funnet frem til 10 ord som blir stående som de viktigste i 2014.

– Når vi kårer disse ordene er det et resultat av forskning, og ikke bare synsebasert. Det er viktig å presisere, sier Andersen.

De bruker avanserte verktøy som fanger opp ord fra alle de store regions- og riksavisene, og sammen med strenge kriterier gir det en liste med ord som har utmerket seg i året som har gått.

Kriteriene er som følger:

1. Må ha vært mye brukt av forskjellige medier.

2. Det må være et betydningsfullt ord. Altså at det har satt sitt preg på året.

3. Det må fungere godt på norsk.

4. Det må være et ord som kan feste seg i det norske språket, og bli en del av det på lang sikt.

 

Her er de 3 viktigste nyordene i året som har gått:

3. Emoji

– Dette er min personlige favoritt, sier Andersen.

-Det er spesielt på flere måter. Det er et japansk lånord, noe som er sjeldent. Det er i tillegg nytt som fenomen, og ikke det samme som smiley eller emoticon. Disse går stort sett på følelser og lignende, mens emoji er digitale grafiske ikoner. Det dukker faktisk opp som en egen erstatning for ord i japansk og kinesisk tekstbehandling.

2. Viral

– Dette ordet er interessant fordi det er et adjektiv. De fleste ordene på slike lister pleier å være substantiver. Det er ikke et nytt ord, da det blant annet brukes som en teknisk term innenfor medisin, men er et eksempel på et ord som har fått ny betydning. Vi snakker da om digitalt innhold som sprer seg utrolig raskt på nettet, at noe sprer seg som et virus. I tillegg har vi fått flere samensetninger med dette ordet, den mest kjente er kanskje at noe “går viralt”.

1. Fremmedkriger

– Det er ikke noe hyggelig å kåre et slikt ord til årets nyord, siden det representerer noe vondt og fælt i verden, men ut i fra de kriteriene vi har satt er det et viktig ord. Vi har jo hatt lignende ord før, som frontkjemper for eksempel, men disse har vist seg å ikke være helt dekkende og har skapt behovet for dette nye ordet: fremmedkriger.

Read More
Ære være Bergens befolkning
Dec04

Ære være Bergens befolkning

apollonrzs

NOTIS: Apollon Platebar har lenge vært i økonomisk trøbbel. Nå ser platebutikken endelig lyset i enden av tunellen.

Platesalget i Norge har lenge vært i fritt fall, og byens mest ikoniske platebutikk har lenge slitt med å holde hodet over vannet.

– Vi har hatt noen tøffe tider ja, sier Tor Tessem, daglig leder for Apollon.

Apollon så seg nødt til å starte en bar i lokalet for å sikre at de kunne fortsette å ha platebutikk

– Vi startet baren i et separat driftsselskap for å hindre at baren skulle ta med seg platebutikken i fallet dersom den ikke skulle klare seg.

Det som skjedde var det stikk motsatte.

– Vi havnet i den situasjonen at baren hadde penger, men platebutikken hadde ikke. Det var nok en tabbe, sier Tessem og smiler.

I mai i fjor hadde Apollon en støttekonsert for å kunne fortsette driften av platebutikken.

– Den konserten var nok en wake up-call for folk. Om folk vil ha en lokal platebutikk så må den brukes også, sier Tessem.

– Og ære være bergens befolkning som hjalp oss!

Platebutikken har fremdeles et lite stykke igjen til den er kvitt kreditorgjelden, men det ser lysere ut enn det gjorde for bare et år siden.

– Det gjenstår fremdeles en del, men eg sover bedre om natta nå enn jeg gjorde da, for å si det slik, avslutter Tessem.

Read More